 |
| تحظير ورقة البسطيلة في المنزل بطريقة سهلة |
أحضرت لكم اليوم طريقة تحضير ورقة البسطيلة بطريقة سهلة ورائعة، لن تحتاجي بعد اليوم الى شراء ورقة البسطيلة من السوق.
لتحظير ورقة البسطيلة نحتاج الى:
- مقلات من النوع الدي يمنع التصاق الطبخ بها. (الطيفال: انظر الصور)
- فرشات عادية
المقادير: مقادير تحظير ورقة البسطيلة السهلة والرائعة.
- الدقيق
- الماء
- الملح
طريقة تحظير ورقة البسطيلة.
نأخد الدقيق ونظيف اليه الماء عبر اجزاء حتى تصبح العجينة لينة ماهي بسائلة أو صلبة (أنظر الصورة)
ثم نحظر الفرشات والخليط من أجل بداية تحظير ورقة البسطيلة
ثم نضع المقلات مانعة الالتصاق (الطيفال) على النار حتى تصبح دافئة قليلا فقط (أنظر الصورة)
ثم نأخد الفرشات وتم نمررها على المقلات كما لو اننا نقوم بالصباغة حتى تصبح بسمك مناسب تم نرجعها على النار لتنضج وتصبح جاهزة (أنظر الصورة)
تم نعيد تمريرها مرة أخرى ومرة أخرى الى أن تصبح بهذا الشكل بالصورة
بعد دلك نعيدها فوق النار الى أن تنضج فتصبح على هذا الشكل كما في الصورة
تم نأخذ الورقة ونضعها في اناء مدهون بالزيت لكي لا يلتصق بعضها ببعض (أنظر الصورة)
عنها يمكنك ملأها بما تريد لتحصل على أكلة رائعة.
ملاحظة مهمة جدا: إذا حصل معك كما في الصورة فسبب دالك هو المقلات ساخنة أكتر من الازم فقط قومي صب قليل من الماء على قاع المقلات لتبرد قليلا تم اعيدي المحاولة وإن لم تحصلي عليها في المرة الأولى فقط أعيدي تجربة وستصبحين محترفتا بها فهي سهلة التحظير
